燻製 サンマ
サンマが安くなってきたので燻製に。
今は味を落ち着かせるため冷蔵庫で寝かしていますが、果たしてどんな味わいになるのか楽しみです。
ついでにベーコン、蜂蜜付けナッツにうずらの卵も燻し、酒は飲めないけど、、ガレージで過ごす秋の夜長が楽しみ。
2018年10月22日
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