2014年6月20日

Prunus mume

DSC_2836.JPG

一年漬けの自家製梅干。
味の変化にハマり、今年も仕込みます。

今年の仕込みメモ

 梅干し 2kg
 梅干し 小梅 1kg
 梅酒 2kg
 梅シロップ 4kg

オリジナルの味を追求する旅が始まった。

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