干し冬瓜
K農園プロデュースの冬瓜、
寒くなったこの時期に干せばカビにやられることもなく、立派に干すことができます。
細切りにしてドライにした冬瓜は酢の物に、
一口サイズに干した冬瓜は含め煮。
冬瓜は干すことで食感も増し、保存にも有効的。
手間暇かけて美味しくいただきます。
2014年11月16日
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