2007年9月30日

太刀魚のみそ焼き

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みそ、みりん、ごまを適当に混ぜ、ある程度焼けてきてから太刀魚に塗る。
あぶる程度に焼けたらオシマイ。(味噌の香ばしい香りがしたら)
炊きたての白飯と一緒に食べれば

 マイウ~♪

です。

太刀魚には、動脈硬化の予防に有効的な
 「オレイン酸」
が豊富に含まれているとか。

次回の太刀魚釣行は来月の予定。

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