キスの一夜干し
１．釣りたて新鮮なキスを背開きにし、塩水に２時間漬ける。
２．一晩干す
３．焦がさない程度に焼いて食す
これ、劇旨ですね！酒の肴にぴったり！
予想以上の出来具合に、またキス釣りに行きたいところ...
2009年7月13日
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