山菜・・・オオバギボウシ（ウルイ）
有毒植物の｢バイケイソウ｣にそっくりなの？
ネットで調べてみると、「オオバギボウシと間違って食中毒」っが何件がヒットする。マジ？
でも、こちらはオフクロの実家（新潟）で採ったモノ。
→ 今回、わざわざ持ってきてくれました。
７０過ぎているのに、山に入って毎日山菜を採りにいってるとか。
話を聞くとスゴイの一言。
「ウルイ」以外にも、「ぜんまい」や採りたての「笹竹」までお土産に持ってきてくれました。
食べてみるとクセもなく、シャキシャキ感が心地よい。
おひたしにして食べると美味い！（醤油にカツオ節を添えて食べると最高）
こんな山菜があったのか！ってところです。
この辺の山でも取れるのかな？
水辺の近くで湿った斜面がポイントだとか。
コメント[3]
貴重な山菜なんでしょうね。
「水辺の近くの湿った斜面」で採るのは、きっと大変なこと。
わたしたちの知らない山菜がいっぱいあるんだろうな。山の恵はすごい！！
で・・・ 昨年のGWに秋田に行ったとき、友だちのお母さんがいろいろ食べさせてくれた山菜の中に「こごみ」っていうのがありました。
わらびの太ったのみたいなやつ。
茹でておひたしやマヨネーズで食べると○。
このへんにもあるのかなあって話題になってます。うん、調べてみよ。
Posted by yoshi at 2005年6月 7日 06:20 | 返信
なんでこの山菜ネタに登場なのか！？
とお思いでしょうが、しっかり大泉さんネタです。
どうも、ファン2号です。
以前大泉さんが99サイズに出演していたときが山菜ネタでしたね。
番組内では、「こごみ」をソテーしていましたが、どうやらアスパラみたいな感じらしいですよ。美味いらしいですね～。食べてみたいです。
あっしも親戚の山へ行くと、筍、ワラビは採りますが、採り立てを食べるとこれまた格別ですよね～。
ではでは。
Posted by ファン2号 at 2005年6月 7日 12:48 | 返信
皆さん、山菜に詳しいですね。
山菜ではなく、「食」に敏感なだけだったりして・・・(^^;
しかし、99サイズ見たかったなぁ～
「こごみ」をソテー？どんな食感だ？山菜の事なら、ｋさんに聞いてみようっと。
Posted by カツピロ＠管理人 at 2005年6月 8日 22:45 | 返信
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