アオリ烏賊で「なめろう」
新鮮なアオリ烏賊に、
・人参
・ネギ
・生姜
・青じそ
をみじん切りにして、味噌と醤油、日本酒でよく混ぜ合わせる。
これ、暖かいご飯の上に乗せてお茶漬けにして食べたら
美味いのかな？
次回、チャレンジしてみます。
2005年10月23日
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コメント[4]
絶対美味しいと思います。
だって、イカが新鮮な上、お味噌と醤油でしょ。バッチリです。
昨日の「鉄腕ダッシュ」は石垣島と西表島。
懐かしい光景が広がっていました。
南の島熱ますます上昇中（笑）
その後のダッシュは、「日本列島1日で漁師料理どれだけ食べられるか！」をやってました。
「なめろう」風なものがたくさん。釣ったばかりの真サバを醤油に漬けてご飯に乗せ、お茶漬けにするとか、かつおの血合いをたたいて味噌と混ぜお茶漬けにするとか・・・・
新鮮だからこその簡単・おいしい料理がたくさんで、カレーを食べたばかりだというのに、お腹がグ～ッと（嘘）
管理人さんもだんだんレパートリーが増えててて・・・・・ わたしたちに振舞われる日も近いでしょう（爆）
Posted by yoshi at 2005年10月24日 05:20 | 返信
アオリ烏賊、この時期が美味しいと思います。
あまり大きくなると身が厚くなりますし。
魚料理が出来ても、鍋でご飯炊けないとkudouさんに怒られます(^^;;
Posted by カツピロ＠管理人 at 2005年10月24日 23:17 | 返信
おぅ～私が出張中にかなり遊んでいたようですねぇ。では、おいしいご飯は私が作りますので、海の幸を期待しましょう！
Posted by kudou at 2005年10月26日 20:08 | 返信
お帰りなさいませ、kudouさん。
楽しいお土産話、期待しています！(^^;;
新たな新商品（BBQ用品）も、お待ちしておりま～す（笑）
海の幸、当分 美味しく頂く事が出来ないので・・・頑張って皆さんの「海の幸」を釣りますよ！！気合十分、空回り（爆）
Posted by カツピロ＠管理人 at 2005年10月26日 21:54 | 返信
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