2012年9月10日

激ウマのサバ

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先ずは定番の味噌煮。

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夏が旬のゴマサバは脂ノリノリで塩焼きでも最高。

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一度食べると病み付きになるサバの刺し身。

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しめ鯖にすれば、刺し身とは一味違った風味が口の中で漂います。
もちろん、霜降りのトロトロ。

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炙りしめサバは冷酒にピッタリ!
と、家族が申しておりました。
僕は炊き立てのご飯としめ鯖 派。。

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コメント[4]

確かに冷酒飲みたくなりますね

山のオミヤは日本酒がデフォルトとなってしまいました。。

債務不履行にならないように^^;;

それは大変です(^^ゞ
あと、中央道のPAで納豆も仕入れてこないと。。

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