寄生虫:テンタクラリア
サバをサバいてみると・・・いました。
「アニサキス」だ!と興奮して、よく見てみると・・・違う。
でも生きている・・・
直ぐにネットで調べてみると、
「テンタクラリア」
である事が判明。
しかも、2匹のマサバにいました!(随分と高い寄生率だな。。)
カツオ、サバ、ブリなどの腹腔や筋肉に寄生する寄生虫で、人体への害はないとの事。
とは言っても、、、
寄生虫が怖くて、刺身が食えるか!
早速、肥えて脂がのった40cm以上のゴマサバを刺身で食しました。
高知で食べたサバよりも旨いですよ!!!
でも、そろそろ激痛になる
「アニサキス」
に当たる予感がしてきたので、
今回を最後にサバを「生」で食べるのは控えることにします。
アニサキスに当たったら、即 病院行きだし。
コメント[2]
ぜ~~んぜん、大丈夫でしたよ、アニキサス☆
もとい、テンタクラリア♪
この日のお刺身の方が脂が凝縮されて?おいしく感じました!
Posted by nao at 2009年6月23日 23:26 | 返信
食べたくても店にはありません。
食べたければ、自分で仕入れるしかありません。
もちろん、新鮮なネタは自分の手で!
って事で、来月も大勢連れて行ってきます!
Posted by カツピロ@管理人 at 2009年6月24日 21:52 | 返信
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